Você tem a receita da melhor tainha do Litoral? Então deve concorrer no 3º Concurso de Culinária que faz parte da programação da Festa da Tainha, realizada em Paranaguá. O concurso tem o objetivo de incentivar os adeptos da gastronomia a desenvolverem uma receita exercitando a sua criatividade e contribuindo para a valorização do ingrediente “tainha”.
As inscrições devem ser feitas na Fundação Municipal de Turismo, desde segunda-feira, dia 27 até o dia 21 de junho. Uma ficha de inscrição deve ser preenchida e assinada.
Este é o 3º Concurso de Culinária- A Melhor Receita da Tainha do Litoral do Paraná que será realizado nos dias 5 e 6 de julho. O objetivo é valorizar a gastronomia local e incentivar a criação de receitas originais utilizando tainha como ingrediente principal. O concurso faz parte da programação da 3ª Festa Nacional da Tainha, 28ª Festa da Tainha, 36ª Festa do Pescador e 5ª Feira Regional da Tainha.
Cada participante poderá inscrever apenas uma receita e cada participante deve providenciar todos os ingredientes, assim como os equipamentos de uso pessoal. O concurso será realizado em duas etapas. A primeira etapa é a seleção de oito melhores receitas no dia 25 de junho e a segunda etapa é a avaliação das receitas classificadas que deverão ser preparadas na cozinha do evento, nos dias 5 e 6 de julho, das 18h às 22h.
A seleção das receitas será feita por profissionais do SENAC, da áreas gastronômica da cidade sem vínculo com a Prefeitura de Paranaguá.
As oito receitas selecionadas serão preparadas ao vivo e a comissão julgadora vai escolher os vencedores a partir da degustação de cada receita. Serão analisados os quesitos sabor, temperatura, apresentação do prato, criatividade e originalidade e segurança e higiene. O edital do concurso está à disposição dos interessados na Fundação Municipal de Turismo (Fumtur).
O terceiro lugar receberá como premiação um curso de 20 horas durante semana gastronômica, medalha e valor de R$ 300,00. O segundo lugar também ganhará curso, troféu e valor de R$ 500,00. E o primeiro lugar ainda terá um prêmio no valor de R$ 1.000,00 além do curso e troféu.
“Esta é mais uma forma de incentivar o próprio evento. É uma festa gastronômica onde todos os moradores e interessados podem mostrar receitas próprias com tainha para enriquecer a culinária parnanguara”, destacou o presidente da Fundação Municipal de Turismo, Rafael Guttierres Júnior.
Serviço
A Fundação de Turismo fica na avenida Arthur de Abreu, 44. Mais informações pele telefone 3420-2940.