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Festival de Turismo acontece no próximo final de semana

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festival do litoralA 5ª edição do Festival de Turismo do Litoral do Paraná irá reunir nos dias 22 e 23 de agosto, no Centro de Eventos Isulpar, em Paranaguá, profissionais do setor, autoridades e turistas de vários estados do país com o objetivo de promover as cidades da costa paranaense como um destino de visitação o ano todo.

Neste ano o evento apresenta uma série de atrações e inovações para os visitantes. A começar pelas experiências gastronômicas. Iguarias típicas das cidades litorâneas como a bala de banana, o barreado, a farinha de mandioca e a cachaça poderão ser degustadas pelos visitantes durante todo o evento no Espaço Produtos Territoriais Paranaenses. Além das degustações, os visitantes poderão aprender a fazer pratos tradicionais da culinária caiçara em aulas-show oferecidas por chefs da região na Arena Sabores do Litoral. E a experiência gastronômica se completa com a presença de vários food trucks e barracas no Festival Gastronômico.

Outra atração do Festival do Litoral é a Mostra Aromas e Olhares, que levará os visitantes a uma experiência sensorial do artesanato da costa paranaense. “As cidades do litoral do Paraná possuem muitas características únicas e que podem ser apreciadas das mais diversas formas, utilizando todos os sentidos”, afirma Rafael Andreguetto, diretor da Adetur Litoral, promotora do Festival.

Além das novas experiências aos visitantes, o Festival mantém sua vocação de ser o polo de encontro de empresários e futuros empreendedores das cidades da costa paranaense. Mais de 50 empresas já estão inscritas na Feira de Negócios e exibirão em seus stands o que existe de melhor no litoral. Para os futuros empreendedores e investidores, as oportunidades estão no Feirão de Imóveis e nas várias ações de networking.

O Festival acontece nos dias 22 e 23 de agosto no Centro de Eventos Isulpar, em Paranaguá, localizado na rua Av. Cel. José Lôbo, 635. A entrada é gratuita. O Festival de Turismo vai estar aberto das 12h às 20h no sábado e no domingo. No sábado, o Festival Gastronômico irá das 12h às 22h e no domingo das 12h às 20h.

Festival de Turismo do Litoral apresenta pratos típicos da região

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Os visitantes do 4º Festival de Turismo do Litoral do Paraná poderão conhecer como são feitos alguns dos pratos típicos da região. Na cozinha especialmente montada na Arena Sabores do Litoral, chefs de cuisine darão aulas-shows em que ensinarão os visitantes os segredos de boa comida litorânea com o uso de ingredientes nativos de forma contemporânea e arrojada. O evento será realizado de quinta a sábado, na Associação Banestado de Praia de Leste, em Pontal do Paraná (PR).

O espaço reservado á gastronomia será na sexta e no sábado, no período da tarde. Para abrir a série de aulas, a chef Eva (Bar do Victor) apresenta o conceito de gastronomia responsável, na sexta, dia 22, a partir das 13h. Em seguida, será a vez do pão no bafo, da chef Rosane (Restaurante Girassol). Com adaptações regionais, o chef Mario Meirelles (Senac Caiobá), ensinará o preparo da paella paranaense. E fechando o dia, ostras nativas ao molho de gorgonzola e mel, do chef Nereu de Oliveira (Sítio Sambaqui).

 No dia 23 (sábado), o chef Plínio de Aguiar (Restaurante Burghezia), ensina a partir das 15h, a preparar a cambira, peixe defumado originário de Pontal do Paraná. Outro prato típico da região que será apresentado é o famoso barreado, mas desta vez em outro formato, o de medalhão, pelo chef Mario Meirelles (Bistrô Sambaqui). O instrutor Kaio Trevisan (Senac Caiobá) trará duas deliciosas opções de petisco, o hambúrguer de siri e o bolinho de barreado. Tudo muito paranaense.

“Precisamos desenvolver uma identidade gastronômica para nosso Litoral. Pratos como a Cambira, o Barreado , Marisco Lambe Lambe, são deliciosos e merecem ser divulgados no Brasil inteiro. Temos muita história para contar sobre nossa essência gastronômica”, afirma Paula Regina Monteiro Sindeaux, gerente executiva do SENAC Caiobá.

Com duração de aproximadamente uma hora, os participantes das aulas, além de tirar todas as suas dúvidas, poderão degustar cada receita.

Confira duas receitas que os visitantes poderão encontrar no Festival:

CAMBIRA

Descrição: tainha defumada.

Município: Pontal do Paraná.

Chef: Kaio Trevisan.

Ingredientes: alho, cebola, tomates, coentro, banana e tainha.

Modo de preparo:

1) Dessalgue e cozinhe a tainha;

2) Guarde o caldo do cozimento;

3) Refogue o alho, a cebola e os tomates picados, formando o molho;

4) Adicione a tainha e cozinhe por cinco minutos;

5) Adicione a banana e cozinhe por mais cinco minutos;

6) Sirva o prato com arroz branco

7) Ou ainda retire o peixe e faça do molho um pirão, misturando na farinha.

OSTRAS AO GORGONZOLA E MEL

Descrição: ostras naturais do Sítio Sambaqui.

Município: Guaratuba.

Chef: Nereu de Oliveira.

Ingredientes: ostras frescas, queijo gorgonzola e mel.

Modo de preparo:

1) Abra as ostras deixando-as em meia-concha;

2) Adicione uma pequena quantidade de gorgonzola; e

3) Regue com bastante mel;

4) Leve ao forno por 10 minutos;

5) Sirva em uma cama de sal grosso, para que as ostras permaneçam aquecidas e em pé.

 

 

SERVIÇO

4º Festival de Turismo Sustentável do Litoral do Paraná.

De 21 a 23 de agosto.

Arena Sabores do Litoral (como parte da programação)

Dias 22 e 23, sempre no período da tarde.

Associação Banestado, na Rua Copacabana, s/n, em Praia de Leste, Pontal do Paraná (PR).

Informações pelo telefone: www.festivaldolitoral.com.br.