Prato típico do Litoral do Paraná será ensinado no Provopar de Pontal do Paraná

Os segredos do prepara da cambira, prato típico do Litoral do Paraná poderão ser conhecidos. A Cambira é um prato que surgiu na época em que a pesca era farta no Litoral do Paraná, e a geladeira não existia. Com a necessidade de conservar os alimentos, os pescadores precisam salgar e secar os peixes, em especial a tainha. Após salgado, o peixe era amarrado em um cipó, que leva o mesmo nome do prato, e iam ao sol, ou então para o calor do fogão a lenha. Depois de seco o peixe ia para a panela de barro com água e outros ingredientes encontrados na região, como a banana.

Mostrando que a tradição do prato ainda se faz presente no Litoral, com o apoio do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER), o curso será ministrado dia 12 de julho no Provopar, gratuitamente e as inscrições já estão abertas.

A iniciativa é do departamento de Cultura da Secretaria Municipal de Desenvolvimento da Prefeitura de Pontal do Paraná. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone: (41) 3975-3102, ou diretamente no departamento de Cultura da Prefeitura de Pontal do Paraná.

Serviço:

Curso do prático típico do Litoral: Cambira

Dia: 12/07/2016

Local: Provopar

Horário: 8h às 17h

Informações: (41) 3975-3102, ou diretamente no departamento de Cultura da Prefeitura de Pontal do Paraná.